Να γιατί μετά από ένα πικάντικο γεύμα, χρειάζεται να πιεις γάλα

Ερευνα δείχνει ότι καταπραΰνει την αίσθηση της καούρας.

Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι τόσο το αποβουτυρωμένο όσο και το πλήρες γάλα λειτουργούν αποτελεσματικά, όταν καταναλώνονται μετά από ένα πικάντικο γεύμα.

Η μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι δεν χρειάζεται να πιείτε μπύρα ή άλλο αλκοολούχο ποτό, γιατί η αιθανόλη ενισχύει το κάψιμο στο στομάχι.

Ακόμη, επισημάνθηκε ότι τα ανθρακούχα ποτά αλλά και οι σόδες έχουν «φτωχά» αποτελέσματα.

Οι ερευνητές, από το Πολιτειακό Πανεπιστήμιο της Πενσυλβάνια, έδωσαν σε 72 άτομα να πιουν ένα πικάντικο κοκτέιλ Bloody Mary, το οποίο περιείχε καψαϊκίνη.

Στη συνέχεια, δοκίμαζαν να σβήσουν την καούρα με ανθρακούχο νερό, κόλα, μη αλκοολούχο μπύρα, αποβουτυρωμένο γάλα ή πλήρες γάλα και διάφορα άλλα ροφήματα.

Οι συμμετέχοντες στην έρευνα ανέφεραν ότι όλα μείωσαν σημαντικά το κάψιμο, αλλά πιο αποτελεσματικά ήταν το πλήρες και το αποβουτυρωμένο γάλα.

Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Physiology and Behavior.

Η επικεφαλής ερευνήτρια Αλίσα Νόλντεν (Alissa Nolden) παρατήρησε ότι οι επιστήμονες εξεπλάγησαν από τα δύο είδη γάλακτος που χρησιμοποιήθηκαν. Οπως ανέφερε, η έρευνά τους δείχνει ότι τα λιπίδια δεν παίζουν τελικά ρόλο παρά μόνο η πρωτεΐνη.

Έτσι, λοιπόν, την επόμενη φορά που θα φάτε πικάντικο γεύμα, απολαύστε στη συνέχεια ένα κρύο γάλα…

Πηγή: Cookouzin

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.